productora y exportadora de la pulpa de frutas

PRODUCTORA Y EXPORTADORA DE LA PULPA DE FRUTAS

CARLY XIMENA DIAZ PEREZ
YENIS ARRIETA RODRIGUEZ
ARIELA CASTRO PARRA

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y DESARROLLO PECUARIO DEL HUILA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION
ABRIL 16 DE 2009
PRODUCTORA Y EXPORTADORA DE LA PULPA DE FRUTAS

CARLY XIMENA DIAZ PEREZ
YENIS ARRIETA RODRIGUEZ
ARIELA CASTRO PARRA

ESTE TRABAJO LO PRESENTAMOS PARA DESPERTAR NUESTRO EMPRENDIMIENTO E INNOVACION
PRESENTADO AL INSTRUCTOR: GUSTAVO RAMON SANCHEZ

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y DESARROLLO PECUARIO DEL HUILA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION
ABRIL 16 DE 2009
TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION.
2. JUSTIFICACION.
3. OBJETIVOS.
4. PRODUCTORA Y EXPORTADORA DE LA PULPA DE FRUTA CONGELADA.
5. CONCLUCIONES.
6. BIBLIOGRAFIA.

INTRODUCCION

Este trabajo lo realizamos para darle una idea emprendedora e innovadora a Ferney Alberto, para que él la analice y decida si es una opción viable para hacer una inversión sin correr el riesgo de fracasar.
De esta manera activamos nuestras mentes para entrar al mundo dela innovación y el desarrollo, reconociendo que somos capaces de crear un proyecto y llevarlo a cabo, como es nuestra idea de la Productora y exportadora dela pulpa de fruta congelada; donde hicimos un estudio de mercadeo y nos dimos cuenta que genera gran interés en el sector frutícola.

JUSTIFICACION

Este trabajo se hizo con el fin de darle a conocer a Ferney Alberto nuestra idea de negocio, Productora y exportadora de la pulpa de fruta congelada y brindarle a él la oportunidad de iniciar un negocio rentable e innovador y exitoso.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

v Crear una idea de negocio innovadora y emprendedora.
.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

v Conocer nuestras capacidades de crear.
v Atender la oferta y la demanda.
v Generar empleo.
v Promover el sector agrícola para la producción de frutas.

PRODUCTORA Y EXPORTADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA

1. Nuestra idea de negocio es una productora y exportadora de pulpa de fruta congelada. Para que esta idea sea innovadora y con alto componente tecnológico y productivo, necesitamos que sea exclusiva en el mercado, porque esto permitiría que el negocio crezca para tener una muy buena posición en el mercado.

COMPONENTE TECNOLOGICO Y PRODUCTIVO: Necesitamos utilizar maquinaria y tecnología más avanzada que haya en el momento para dicho negocio; donde procuraremos utilizar los empaques biodegradables y ayuden a su conservación.

v Núcleo de su idea de negocio.

2. Comer fruta es sin discusión una tarea sencilla. Pero hacer que llegue a las personas cumpliendo con estándares de calidad con un uso racional de agroquímicos y que todos estos procesos estén técnica y científicamente certificados, es todo un desafío.
v Productos o servicios tecnológicos aplicados a la producción o comercialización del bien o servicio planteada en su idea de negocio
Lograr una producción integrada de fruta, consiste en que todo el proceso productivo se realice bajo conceptos ecológicos, pero sin excluir la utilización de agroquímicos.
Según estudios el consumo de la fruta en la dieta humana es de vital importancia por su alto contenido de vitaminas, minerales, fibra, agua, y otros nutrientes.
En Colombia la diversidad de fruta es amplia y muy apetecida tanto nacional como internacional, a pesar de que la producción de fruta en Colombia presenta un pequeño déficit la demanda va en aumento en cuanto a exportación, motivo por el cual Colombia se ha visto en la necesidad de comprarle fruta a otros países; por ejemplo a Venezuela se le compra la guanábana.
Debido a la gran demanda de fruta y sus derivados; las empresas de gaseosa y cerveza se vieron en la obligación de abrir las líneas de producción de jugos a fin de atender las necesidades de los consumidores a nivel mundial y nacional.
A Ferney Alberto le recomendamos que acepte nuestra idea porque por medio de ella podemos generar empleo a personas emprendedoras; y así aportaremos al mejoramiento económico en la parte agrícola; ya que nuestro municipio cuenta con una diversidad de climas muy aptos para cultivar la fruta.
v Recursos e infraestructura tecnológica.

SELECCIONAR
Escoger solamente la fruta completamente madura y que este en perfecta calidad.
LAVAR
Con agua potable por inmersión a chorro o presión.
DESINFECTAR
Rociar con una solución desinfectante a concentraciones de 15 minutos.
ESCALDAR
Sumergir la fruta en la marmita descaldado conteniendo agua a ebullición durante 10 minutos.
ENFRIAR
Con agua potable, en la marmita o tanque anexo hasta tener la fruta a una temperatura interna de 28oC.
DESPULPAR
Pasar la fruta por un tamiz de acero inoxidable con orificios de 0.5 milimetros y pesar la pulpa. Rendimiento esperado 85%.
BALANCE DE LA PULPA
Ajustar los grados brix a 6 y agregar 0.05% de acido cítrico y 0.1% acido acílico hasta lograr un pH en equilibrio igual o inferior a 4.5( ideal 4.2) los conservantes químicos (Benzoato de sodio y sorbato de potasio) se adiciona solo para la conservación y refrigeración
TRATAMIENTO QUIMICO
A la pulpa que están en el tanque de balance, se le adiciona 50 gramos de benzoato de sodio por cada 100 kilos para prolongar la vida del producto solo en caso de comercializarse refrigerada.
EMPACADO
Se empaca en bolsa plástica de alta densidad, opaca, con capacidad de 100 gramos para el empaque individual o de 1 kilo para el empaque institucional. Al llenar se debe se debe evacuar el aire al máximo y sellar herméticamente, para luego almacenar a una temperatura de -180Oc.

3. Banco Agrario.
Fondo Emprender.
4. BANCO AGRARIO: Servicio bancario para el sector rural, financia actividades agrícolas, pecuarias, forestales y agroindustriales; con auspicio total y la tasa de interés mas baja.

FONDO EMPRENDER: Es un fondo creado por el gobierno nacional para financiar proyectos empresariales provenientes de aprendices, practicantes universitarios que se encuentren en el ultimo año o profesionales que no superen 2 años después de haber recibido su titulo profesional.
5. El país mas recomendable para internacionalizar el negocio es EEUU; porque existen alianzas de exportación con bajos impuestos mercantiles; además es un país que tiene una mejor calidad de desarrollo y posee una excelente tecnología, buenos recursos económicos.
6. Para realizar cualquier transacción debe delegar al banco colombiano que nos represente para que ellos por medio de la bolsa internacional negocie al dólar y así poder realizar cualquier transacción.

7. Cancelar a tiempo todos los créditos que tenga.
v Mantener al día el registro de cámara y comercio.
v Pagar todos los impuestos que ordene la ley.

CONCLUSIONES

Luego de haber terminado de desarrollar este trabajo nos queda claro que el comienzo de una empresa o negocio tiene una larga trayectoria de mucho trabajo y dedicación donde no se puede cometer errores ni decidir a la ligera; porque se pone en riesgo todo lo alcanzado.
v Aprendimos a crear ideas.
v Conocimos la producción y exportación de fruta en el país.
v Aprendimos todo el procedimiento de cómo despulpar la fruta y su conservación.
v Conocimos la gran diversidad de frutas en Colombia.
v Conocimos las alanzas de exportación con EEUU.

BLIBLIOGRAFIA

http://www.google.com/

reglamentos de aprendices y normas de convivencia

REGLAMENTOS DE APRENDICES Y NORMAS DE CONVIVENCIA

ARIELA CASTRO PARRA
YENIS ARRIETA RODRIGUEZ
CARLY XIMENA DIAZ PEREZ

INSTRUCTOR: GUSTAVO RAMON SANCHEZ

CENTRO AGROEMPRESARIALY DESARROLLO PECUARIO DEL HUILA
TECNOLOGO EN ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION
ABRIL 17 DE 2009

ABRIL 17 DE 2009

REGLAMENTOS DE APRENDICES Y NORMAS DE CONVIVENCIA

Un reglamento es un conjunto de reglas, las cuales da una autoridad competente; dichas normas se aplican a todos los miembros de una comunidad, corporación, escuela, dependencia o servicio.
La convivencia es la condición de relacionarse con las personas, en afecto, respeto, amor, tolerancia y comunicación; esto permite convivir en armonía con sus semejantes; como toda regla además de sus deberes también tienen sus derechos a los tenemos que acogernos.

DEBERES:

1. Conocer las políticas y directrices institucionales establecidas y su reglamento.
2. Informar oportunamente a la institución sobre el retiro del programa o los cambios de la Información registrada en el momento de la matricula.
3. Portar adecuada y permanentemente el carnet que lo identifica.
4. Utilizar correctamente los elementos de seguridad dispuesto para protegerse de cualquier accidente.
5. Procurar el buen cuidado de las instalaciones físicas, el material y los equipos de herramienta.
6. Hacer buen uso de los espacio de comunicación y brindar respeto a los integrantes de la comunidad.
7. Respetar los derechos de autor.
8. Informar al instructor cualquier irregularidad que afecte el buen nombre de la institución.
9. Cumplir con las obligaciones adquiridas con el instructor.
10. Solicitar la información académica de una manera respetuosa.
11. Dar oportuna información al coordinador académico sobre todas las novedades que se presenten en el proceso académico.
12. Participar en el desarrollo del plan de gestión ambiental del centro.
13. Respetar los derechos de sus compañeros y de toda la comunidad.
14. Mantener una presentación personal adecuada.
15. Apoyar, valorar y acatar las decisiones tomadas en grupo siempre y cuando no afecte el buen desempeño formativo.
16. Cumplir con las indicaciones dadas para participar en salidas, en pasantías técnicas o intercambios de aprendices a nivel nacional o internacional.
DERECHOS

1. A recibir la inducción completa.
2. A la formación profesional acorde con el programa al cual se inscribió.
3. A hacer uso de los ambientes de aprendizaje disponibles.
4. A disfrutar de los programas institucionales.
5. A participar en las actividades curriculares y extracurriculares.
6. A ser tratado con respeto por todos los integrantes de la comunidad.
7. A recibir la orientación necesaria que estimule el desarrollo personal.
8. A ser escuchado en sus peticiones siguiendo el debido proceso.
9. A contar con planes de mejoramiento cuando se amerite necesario.
10. A estar protegidos contra riesgo y accidentes durante el tiempo del programa de formación.
11. A contar con los elementos de seguridad del programa de formación.
12. A ser notificado en los avances en el proceso formativo.
13. A participar en la evaluación de los instructores.
14. A recibir la certificación que le corresponda, una vez cumpla con los requisitos.
15. A tener la libertad de expresar nuestras ideas y pensamientos, sin perturbar el orden educativo. A recibir en el momento de su matricula el Carnet que le acredita como aprendiz.

NORMAS DE CONVIVENCIA

Ø Cumplir con el reglamento y el manual de convivencia.
Ø Participar en todas las actividades presenciales o virtuales programadas.
Ø Presentar siempre las mejores condiciones de aseo y pulcritud en la imagen personal.
Ø Portar adecuadamente el uniforme dentro y fuera de la institución.
Ø Asistir a las actividades curriculares y complementarias o de profundización.
Ø Utilizar los elementos de protección establecidos para el ingreso en el ambiente de aprendizaje.
Ø Proyectar una imagen decorosa en las actuaciones dentro y fuera de la entidad.
Ø Proteger las instalaciones y los equipos de trabajo de la entidad y asumir la responsabilidad en caso de perdida o daño.
Ø Portar el carnet de identificación.
Ø Respetar la raza el género la edad la etnia el credo ideología, procedencia y ocupación de todos los integrantes de la comunidad.
Ø Mantener registrado los datos personales en los aplicativos informáticos.
Ø Aceptar las directrices de protocolo, comportamiento y respeto en el uso de las tecnologías de información y comunicación.
Ø Acatar las normas de comportamiento, manteniendo en todo los momentos un trato de respeto.
Ø Entregar antes de la certificación el comprobante de las pruebas de estado ICFES.

deberes consagrados en la constitucion para los colombianos

DEBERES CONSAGRADOS EN LA CONSTITUCION PARA LOS COLOMBIANOS

ARIELA CASTRO PARRA
CARLY XIMENA DIAZ PEREZ

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y DESARROLLO PECUARIO DEL HUILA
TECNOLOGO ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION
SUAZA, 14 de Abril de 2009
DEBERES CONSAGRADOS EN LA CONSTITUCION PARA LOS COLOMBIANOS

ARIELA CASTRO PARRA
CARLY XIMENA DIAZ PEREZ

LA REALIZACION DE ESTE TRABAJO ES UNO DE LOS PASOS A SEGUIR PARA INICIAR NUESTRA PREPACION EN EL TECNOLOGO EN ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION

INSTRUCTOR: GUSTAVO RAMON SANCHEZ

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y DESARROLLO PECUARIO DEL HUILA
TECNOLOGO ANALISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACION
SUAZA, 14 de Abril de 2009

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
4. DEBERES CONSAGRADOS EN LA CONSTITUCION PARA LOS COLOMBIANOS
5. BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION

Este trabajo lo hicimos para iniciar nuestro proceso de aprendizaje en esta semana de inducción y así adquirir más conocimientos, familiarizarnos con todo lo que concierne al tecnólogo análisis y desarrollo de sistemas de información, para así lograr un mejor desempeño en todas las metas propuestas. Recordando también nuestros deberes consagrados en la constitución para los colombianos:
ART.22: La paz como derecho y deber.
ART.95: Enaltecimiento a todos los miembros de la comunidad nacional.
Toda persona está obligada a cumplir la constitución y las leyes.

JUSTIFICACION

Este trabajo se hace con el fin de avanzar en el proceso de aprendizaje y dar a conocer nuestras habilidades, para desempeñar todo tipo de trabajo que se nos presenten en la vida diaria; ya que esta carrera es un instrumento bastante importante para nuestro futuro.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

· Este trabajo lo realizamos con el fin de dar a conocer todos los conocimientos adquiridos.

DEBERES CONSAGRADOS EN LA CONSTITUCION PARA LOS COLOMBIANOS

ART.22: La paz es un derecho y un deber de obligatorio cumplimiento.
ART.95: La calidad de colombiano enaltece a todos los miembros de la comunidad nacional. Todos están en el deber de engrandecerla y dignificarla. El ejercicio de los derechos y libertades reconocidos en esta constitución implica responsabilidades.
Toda persona está obligada a cumplir la constitución y las leyes.
Son deberes de la persona y del ciudadano:
1. Respetar los derechos ajenos y no abusar de los propios;
2. Obrar conforme al principio de solidaridad social, respondiendo con acciones humanitarias ante situaciones que pongan en peligro la vida o la salud de las personas;
3. Respetar y apoyar a las autoridades democráticas legítimamente constituidas para mantener la independencia y la integridad nacionales;
4. Defender y difundir los derechos humanos como fundamento de la convivencia pacifica.
5. Participar en la vida política, cívica y comunitaria del país;
6. Propender al logro y mantenimiento de la paz.
7. Colaborar con el buen funcionamiento dela administración de la justicia;
8. Proteger los recursos culturales y naturales del país y velar por la conservación de un ambiente sano;
9. Contribuir al financiamiento de los gastos e inversiones del estado dentro de conceptos de justicia y equidad.

BIBLIOGRAFIA
http://www.google.com/, y la constitución política de colombia.